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夠麻夠辣的麻辣蔬菜火鍋

發布時間:2018-08-25 23:25??|??來源:編輯整理發布??作者:江與天火鍋底料做法網管理員??

夠麻夠辣的麻辣蔬菜火鍋

最近太清閑了,一個人在家折騰點火鍋吃。


想吃麻辣的,還是第一次做麻辣鍋底,沒想到太好吃了,夠麻夠辣,吃的好過癮呢。 


主要是自己做的比較簡單,蔬菜放進去不需要蘸其他醬汁,吃起來超有味。趕緊試一試吧,保證讓你過癮。


夠麻夠辣的麻辣蔬菜火鍋

主料

麻椒5克

杭椒4個

鮮朝天椒10個

紅油豆瓣3勺

菜籽油適量

藕4片

生菜5片

菠菜2棵

苦苣半棵

香菇2個

香菜1棵

夠麻夠辣的麻辣蔬菜火鍋
夠麻夠辣的麻辣蔬菜火鍋

 

麻辣蔬菜火鍋的做法步驟

準備好朝天椒,杭椒,麻椒。


朝天椒用新鮮的,也可以用干的。朝天椒和杭椒斜切段。


蔬菜洗凈切好。


菠菜和生菜同樣洗凈。


熱鍋涼油,麻椒倒進去小火翻炒出香味。


倒入3勺紅油豆瓣醬,翻炒均勻。


紅油豆瓣醬翻炒出紅油。


倒入朝天椒和杭椒翻炒1分鐘。


倒入適量開水,煮開。


煮開后就可以涮自己喜歡的蔬菜了。


素食主義者的最愛,哈哈,麻辣超過癮。


吃完嘴唇都是又麻又辣的。


夠麻夠辣的麻辣蔬菜火鍋

 

牛筋做中藥材

基本信息

【出處】出自《本草從新》


【拼音名】Niú Jīn

【英文名】tendons of beef


來源

藥材基源:為牛科動物黃牛或水牛的蹄筋。


拉丁植物動物礦物名:1.Bos taurus domesticus Gmelin2.Bubalusbubalis Linnaeus.


采收和儲藏:宰牛加工牛肉時取下蹄筋,洗凈,鮮用或烘干。


夠麻夠辣的麻辣蔬菜火鍋

原形態

1.黃牛,體第1.5-2m,體重一般在280kg左右。


體格強壯結實,頭大額廣,鼻闊口大,上唇上部有兩個大鼻孔,基間皮膚硬而光滑,無毛,稱為鼻鏡。


眼、耳都較大。頭上有角1對,左右分開,角之長短、大小隨品種而異彎曲無分枝,中空,內有骨質角髓。


四肢勻稱,4路,均有蹄甲,其后方2趾不著地,稱懸蹄。

尾較長,尾端具叢毛,毛色大部分為黃色,無雜毛摻混。


2.水牛,體比黃牛肥大,長達2.5m以上。角較長大面扁,上有很多工發紋,頸短,腰腹隆凸。


四肢較短,蹄較大。皮厚無汗腺,毛粗而短,體前部較密,后背及胸腹各部較疏。

體色大多灰黑色,但亦有黃褐色或白色的。


夠麻夠辣的麻辣蔬菜火鍋

生境分布

生態環境:
其性格溫馴,生長較快。食植物性飼料。


資源分布:
1.全國各地均有飼養。

2.全國大部分地區均飼養,以南方水稻田地區為多。


化學成份

每100g牛蹄筋,含水分69g,蛋白質30.2g,脂肪0.3g,灰分0.2g


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