???? 重慶火鍋底料的做法_重慶火鍋底料配方比例_炒制方法

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重慶火鍋底料基本做法

重慶火鍋底料基本做法

重慶火鍋,基本上是麻辣為主調,其他的各種口味為輔的形式,而火鍋最主要的就是它的湯!湯的味道如何基本上就決定了這火鍋的味道到底好不好,所以要想做一鍋好吃的重慶味火鍋,

重慶麻辣火鍋的做法

重慶麻辣火鍋的做法

火鍋之樂,在于意趣,親朋好友圍著火鍋,邊煮邊燙,邊吃邊聊,可豐可儉,其樂無窮。天氣逐漸變冷,不如邊吃火鍋邊聊聊近況。當然喜歡吃辣的朋友可以增加辣椒,不吃辣椒的朋友

重慶火鍋的做法紅湯火鍋底料湯料制作方法

重慶火鍋的做法紅湯火鍋底料湯料制作方法

重慶火鍋的做法紅湯火鍋底料湯料制作方法 一、火鍋底料的炒制 原料:菜油500克 牛油300克 郫縣豆瓣300克 干辣椒350克 生姜20克 大蒜40克 大蔥60克 冰糖30克 醪糟汁100克 八角20克 三奈10克

毛血旺火鍋

毛血旺火鍋

毛血旺火鍋

重慶特色的手工火鍋料做法

重慶特色的手工火鍋料做法

簡介 來做手工火鍋料吧!其實它的原型就是關東煮的湯料,只要把作為火鍋料基底的雞絞肉處理好,后面的步驟就會非常的快速囉! 材料 雞肉泥適量板豆腐2塊蘆筍適量雞腿0.5只青蔥

重慶家常火鍋之菌菇燉牛肉

重慶家常火鍋之菌菇燉牛肉

主料 牛肉410克 咸肉200克 鮑魚菇50克 香菇6朵 番茄3個 胡蘿卜半根 西芹2根 洋蔥2/3個 輔料 香菜1棵 蒜4瓣 香葉2片 番茄醬1湯匙 迷迭香少許 現磨黑椒碎適量 紅葡萄酒100ml 鹽

重慶特色火鍋之家庭辣子雞火鍋

重慶特色火鍋之家庭辣子雞火鍋

公雞一只 糍粑辣椒大湯勺1勺 豆瓣醬大湯勺1/3 豆豉醬大湯勺1/3 輔料 姜2~4塊 蒜10瓣 青椒3個 蒜苗2根 干辣椒適量 花椒適量 料酒 鹽 豬油一大勺 植物油一大勺半 醬油適量 雞精

熱氣騰騰的重慶火鍋粉

熱氣騰騰的重慶火鍋粉

現在天氣特別的冷,好多人早上起來不知道吃什么,那就來一碗熱氣騰騰的火鍋粉吧!讓人一早就特別暖和。 主料 米粉150克 西紅柿50克 青菜30克 魚豆腐80克 豬油5克 鹽3克 油辣椒5克

風味別具的正宗重慶麻辣火鍋

風味別具的正宗重慶麻辣火鍋

天氣漸漸轉涼,正是吃火鍋的季節! 麻辣火鍋風味別具,誘人饞涎,堪稱為寒冬里的“席上春風”! 主料 八角2個 桂皮1塊 草果2個 丁香5克 豆蔻5克 小茴香5克 砂仁5克 山奈

晶瑩剔透的私房豬蹄火鍋做法

晶瑩剔透的私房豬蹄火鍋做法

主料 豬蹄3.5斤 生抽1碗 油半碗 干辣椒一把 輔料 香菜適量 紅椒適量

牛尾火鍋 冬日里的暖身大菜

牛尾火鍋 冬日里的暖身大菜

在寒冷的冬季,火鍋可以說是吃貨們的首選菜! 因為火鍋不僅味道好,而且吃完后,會感覺渾身熱乎乎的,增加了不少熱量。 吃火鍋,通常我都喜歡自己做,但每次都要忙乎半天才能

 重慶麻辣三鮮鴛鴦火鍋的做法

重慶麻辣三鮮鴛鴦火鍋的做法

用料 (雞汁高湯) 雞架 一只 清水 2.5L 料酒 15克 姜 5片

重慶翅中蝦火鍋一鍋兩吃香辣火鍋

重慶翅中蝦火鍋一鍋兩吃香辣火鍋

這個算是我自己最新研究出的火鍋了一鍋兩吃,待客超有面子。 吃火鍋經常是開始很容易就吃飽,過了2,3個小時就會餓。 這個火鍋,肉菜全有,營養均衡。雞翅和蝦超級好吃的哦,

冬日料足家庭火鍋的做法

冬日料足家庭火鍋的做法

在家吃火鍋,料足,干凈,新鮮...... 用料 大棒骨 1根 配菜 一大堆 冬日家庭火鍋的做法 大棒骨一根,浸泡數小時,冷水煮沸,洗凈,放蔥姜、料酒、香料等,小火熬煮三小時,底

重慶秘制羊蝎子火鍋的做法

重慶秘制羊蝎子火鍋的做法

果寶貝昨天整五個月了,我的美食地盤也該更新更新了~~~~都快長草鳥 現在公婆在,每天都有各種好吃好喝的,我每天不勞而獲的大吃特吃挺不好意思嗒,逢周末就想讓他們休息,我來

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